Une bâtisse classique du XVIIème siècle entièrement rénovée
En 2018 et 2019, en collaboration avec l’agence d’architecture intérieure Rinck, la demeure de famille est repensée pour créer un hôtel élégant et chaleureux. Le concept architectural et décoratif est un hommage à la Bourgogne et son territoire. L’aménagement des divers espaces, la création de l’Orangerie, l’entretien des bois, la réorganisation des jardins et le choix des plantations, sont autant de réalisations qui contribuent à redonner ses lettres de noblesse au Château de Saulon.
Construit vers 1460, le Château de Saulon demeure le témoin de six siècles d’Histoire.
Le seigneur de Saulon-la-Rue, avocat du roi, le fait construire afin de mieux veiller sur son domaine.
Dès 1643, sous Louis XIII, le Château comprend déjà ses bâtiments actuels : deux écuries, une chapelle, une chambre à four et une serre à pigeonnier.
L’illustre famille de Clermont, d’origine chevaleresque, hérite du Château de Saulon au XVIIIe siècle. En héritant également du comté de Perrigny, cette branche devient la famille Clermont-Perrigny. Lors de la Révolution française, la propriété est vendue aux bourgeois voisins.
Lors de la révolution française, la propriété est vendue aux bourgeois voisins.
Au retour de la Monarchie, la propriété est récupérée par une autre branche, les Clermont-Montoison. Le nouveau marquis choisit alors de la rénover, sans pour autant en dénaturer l’origine. Les anciennes douves médiévales sont comblées, le parc est redessiné, et un étage supplémentaire est construit.
Le domaine est vendu à plusieurs reprises, pendant plus de deux siècles, jusqu’au rachat par Thierry Goux en 2018. Il entame dès lors une nouvelle restauration.
Dans sa forme actuelle, le domaine s’étend sur 27 hectares. Il compte 42 chambres, réparties entre le château et ses dépendances. Chacune d’elles offre une vue imprenable sur les environs : la piscine ou le parc pour le château, la rivière ou le bois pour la longère, et les jardins potagers à la française pour le pavillon.
Le domaine actuel est également agrémenté de plusieurs pièces d’eau, en particulier les vestiges des anciennes douves du premier château, 2 rivières qui le traversent , et un étang au fond du parc.
La piscine du domaine est un véritable havre de paix, idéale pour se ressourcer après une journée d'activités. Entourée de verdure et de paysages apaisants, elle offre un cadre idyllique pour se rafraîchir lors des journées ensoleillées.
Rafraîchissez-vous en faisant quelques longueurs ou en buvant un cocktail, profitez d’un moment de repos sur un transat dans l’enclos ou en bordure de rivière, à l’abri d’un parasol ou bien sous un des nombreux arbres de notre parc.
